Rheum 'Raspberry Red’ – C2

Rabarbar 'Raspberry Red’ jest to bylina. Przez większość uważana za owoc, jednak z technicznego punku jest warzywem. Dorasta do 1,5 m wysokości.
Część podziemną stanowi grube kłącze, zwane karpą. Liście wyrastają z pąków znajdujących się na szczycie karpy. Łodyga ciemnoczerwona, w smaku bardzo słodka. W pierwszych 2 latach jest silnie skrócona i gruba. Liście zielone, duże, niejadalne. Jest źródłem witamin A, C, E a także potasu i kwasu foliowego.
Preferuje stanowisko słoneczne. Najlepiej rośnie na glebach żyznych, i umiarkowanie wilgotnych.
Rabarbar 'Raspberry Red’ wykorzystywany jest głównie na przetwory, jako dodatki do deserów i ciast.